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pag.23                                                                                           

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	CHIARAMONTI  10 Luglio 2004 Nelle foto ai lati in alto e in basso: il mulino a vento e uno scorcio di Chiaramonti col castello dei Doria.
Nella bella cornice della collina di "Cudina Rasa" a Chiaramonti, anche quest'anno si svolgerà la nuova edizione della "Sagra della ricotta", che ha visto una folta partecipazione di pubblico e di numerosi turisti negli anni scorsi.La pro loco chiaramontese ha organizzato la manifestazione mentre la serata musicale sarà presentata da Giovanni Perria		PROGRAMMA Ore 17.00: dimostrazione mungitura. Ore 18.00: dimostrazione e lavorazione artigianale del latte. Ore19.00:premiazione del concorso"la ricotta nei dolci degli agriturismo Anglonesi"e degustazione dei piatti a base di ricotta. Ore 20.00:premiazione del concorso "auto e moto d'epoca". Ore 22.00:rassegna etno-folk con Andrea Parodi, Alessandra Fois e gli Akea. Ore 23.30:fuochi pirotecnici.
	BUONO PASTO E 6.00 Antipasti di ricotta, Ravioli al pomodoro,al pesto o ai funghi, Torta Ricotella, Porzione di pane, acqua e vino.

                                                                       Vedi anche pag.26

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