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FOTO N. SARDI
Tzaramontesu
N.ITALIANO N.SCIENTIFICO HABITAT APPLICAZIONI
piante-ru.jpg (284106 byte) Ru Rovo Rubus ulmifolius comune prati e vigne, boschi ruderi. Il decotto delle radici hanno una funzione antireumatica e astringente, gargarismi disinfettanti della bocca. I frutti ricchi di vitamina C sono antiscorbuto e diuretici.

 

piamura.jpg (46965 byte)Con contenuti di vitamine, zuccheri, sali minerali e antiossidanti, meno rispetto ad altri frutti di bosco, ma pur sempre presenti in quantità considerevole, il frutto del rovo è ottimo consumato appena colto o in gustose macedonie, è molto utilizzato per la preparazione di marmellate, gelati, sciroppi, ecc., sono inoltre impiegati dall’industria farmaceutica come correttivi del sapore e dall’industria alimentare come coloranti.
Si presta molto alla surgelazione. In erboristeria si usano le foglie e le radici per la preparazione di decotti per regolare l’intestino.